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Vorspeisen und Meeresfrüchte

Reis, Suppen, Salate und Konserven

Fleisch und Fisch

Cocktails und Desserts

VORSPEISEN UND MEERESFRÜCHTE

Heiße Einträge

  • Venusmuscheln in Meeresfrüchtesauce 18,50 €
  • Tempura-Gemüse der Saison 12,90 €
  • Tintenfisch nach andalusischer Art 17,90 €
  • Baby-Tintenfisch nach andalusischer Art 15,90 €
  • Kroketten mit iberischem Schinken (4 Stück) 9,60 €
  • Carabinero-Kroketten (4 Stück) 12,00 €
  • Tigers 12,00 €

    Hausgemachte gefüllte Muscheln (4 Stk.)

  • Knoblauch-Garnelen 17,90 €
  • Mediterraner Oktopus mit Mojo Bravo und Wasabi-Perlen 22,00 €
  • Artischocke nach Chakra-Art 4,80 €
  • Gegrillter Lorbeerkalmar S/M
  • Gegrillte Jakobsmuscheln 3,30 €/UD

    mit EVOO-Perlen und Wakame-Seetang

  • Patatas Chakra bravas 7,90 €
  • Gemüse-Shitake-Gyozas 11,90 €
  • Cremige Lasagne mit Spinat und Käse 12,50 €

Kalte Vorspeisen

  • Toast aus Blätterteig 4,75 €

    mit geräuchertem Hering und Romesco-Sauce

  • Toast aus Blätterteig 4,90 €

    mit traditioneller Escalivada und geräucherten Anchovis

  • Carpaccio vom Blauflossenthunfisch 16,90 €
  • Blauflossenthunfisch-Tartar 24,00 €
  • Carpaccio von roten Garnelen 16,90 €
  • Iberischer Schinken, in Scheiben geschnitten 22,00 €
  • Sardellen 0,0 3,40 €/ UD
  • Käsetafel 18,40 €
  • Russischer Salat mit geräuchertem Aal 9,80 €

Meeresfrüchte

  • Auster Guillardeau n2 (Sie) 5,50 €
  • Shrimps aus Santa Pola S/M
  • Rote Garnelen aus Santa Pola S/M
  • Gegrillte Garnelen S/M
  • Spezielle Chakra Meeresfrüchte-Platte (2 Personen) 79,90 €
  • Gebratener Hummer mit Kartoffeln und Ei 49,90 €

REIS, SUPPEN, SALATE UND KONSERVEN

Reis

*Minimum 2 Personen *Preis pro Person

  • Gemischter Reis 18,95 €
  • Meeresfrüchte-Reis 17,95 €
  • Kabeljau und Gemüsereis 16,80 €
  • Reis a banda 13,50 €
  • Reis mit Huhn 14,50 €

    Kampero

  • Schwarzer Reis mit Tintenfisch 16,90 €
  • Reis mit Seeteufel, Venusmuscheln und Krabben 21,90 €
  • Gemüsereis 14,50 €

    saisonal

  • Reis mit Krabben und Seeteufel 25,50 €

    saisonal

  • Reis mit Hummer 22,00 €

    saisonal

  • Fideuá 14,90 €

    saisonal

Suppen

  • Meeresfrüchtesuppe 14,50 €
  • Pflanzlicher Rahm 9,90 €

Salate

  • Saisonales Mittelmeer 14,90 €

    Gemischter Salat, Fischbauch, Ei, Spargel, Oliven, Zwiebel

  • Chakra-Salat 13,90 €

    Gegrillter Quark, Früchte der Saison, Nüsse und Balsamico-Essig aus Modena

  • Garnelensalat 16,90 €

    Riesengarnelen, Mango, Vinaigrette und Sesam

  • Burrata-Salat 16,90 €

    mit Tomatenconfit und Basilikumöl

  • Tomate mit gesalzenem Fisch aus Alicante 18,90 €
  • Tomate mit Ventresca 13,90 €

ESSEN IN DOSEN

  • Muscheln in eingelegter Sauce 10/12 „Espinaler“. 15,50 €
  • Herzmuscheln in Natursauce 25/35 „Espinaler“. 22,00 €
  • Rasierklingen natur 5/7/ Premium „Espinaler“. 24,00 €

FLEISCH UND FISCH

FLEISCH

  • Schnitzel 16,80 €
  • Entrecote vom Kalb 22,00 €
  • Rinderlende 24,80 €
  • Schulter des Kindes 29,90 €
  • Lendensteak mit Stopfleber 28,00 €
  • ANGUS Entrecôte (USA, 300gr) 39,90 €
  • Entenbrust 25,80 €

    mit roter Fruchtsauce

*Begleiten Sie Ihr Fleisch mit: Pfeffersauce, Roquefort oder Béarnaise (+2,65€)

FISH

  • Blauflossenthunfisch 22,00 €
  • Einzige S/M

    (Meeresfrüchte, Munière, Halbsalz)

  • Wolfsbarsch in Salz 50,00 €/KG

    (2 Personen)

  • Wolfsbarsch in Salz 24,95 €
  • Wolfsbarsch nach Bilbao-Art 19,95 €
  • Gegrillter Wolfsbarsch 18,00 €
  • Kabeljau Lende 19,80 €

    gratiniert mit Mousseline und gehobelten Mandeln

  • Gemischte Fischbratlinge (2 Personen) 29,80 €
  • Steinbutt a la bilbaína 24,90 €
  • Gegrillter Steinbutt 23,50 €
  • Wilder rosa Schnapper S/M

*Fragen Sie nach unseren Röstern

COCKTAILS UND DESSERTS

COCKTAILS

  • Mojito 8,00 €
  • Pina colada 10,00 €
  • San Francisco mit Alkohol 9,00 €
  • Alkoholfreies San Francisco 7,00 €
  • Negroni 8,00 €
  • Caipiriña 8,00 €
  • Aperol spritz 10,00 €

DESSERTS

  • Hausgemachter Flan 4,75 €
  • Katalanische Creme 6,00 €
  • Saisonales Obst 4,75 €
  • Gebackener Käsekuchen 6,00 €
  • Cava-Sorbet 6,50 €
  • Nougatpudding 6,00 €
  • Tiramisu 6,00 €
  • Schokoladen-Brownie mit Passionsfruchtpüree 6,50 €
  • Omas Apfelkuchen 6,50 €

*Alle unsere Desserts sind hausgemacht

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